HUR DET BÖRJADE
Hej,
Idén till att framställa och importera egen olivolja från Grekland föddes redan i början på 90 talet då undertecknad kom till Sverige för att läsa medicin.
Vi den tiden var Sverige inte med i EU och olivoljan betraktades lite av en ”exotisk” produkt! Tyvärr hände det ingenting med idén som gick i ide i si så där ca 25 år, för att vakna till liv av en slump för 2 år sedan.
Under tiden hade mycket ändrats i Sverige (och hela världen) och inte minst i konsumptionen av olivoljan som hade ökat explosionsartad. Folk hade insett fördelarna med dess användning i matlagningen och tillgängligheten hade också blivit mycket bättre. Numera kan man hitta i varenda minilivs butik flera sorter olivolja att välja emellan och från alla producerande länder som Italien, Spanien och förstås Grekland.
Detta till trots tycker vi att det var svårt att hitta "vår egna smak" bland allt som cirkulerar i handeln, både billiga och dyrare-mer exklusiva varumärken! Dessutom hade vi börjat bli mer och mer misstänksamma på om alla dessa produkter höll verkligen vad de lovade vad gäller kvalitén med tanke på vad som av och till kommer till dagens ljus och avser fusk genom blandning av olika oljor med olivoljan eller tom tillsättning av färg till annan sorts olja som därefter "döps till olivolja" för att kunna sälja dem dyrare eller framställa "olivolja" som säljs "billigare" istället!!!
https://www.svd.se/sa-blir-du-lurad-av-olivoljan-i-affaren
Vår ”räddning” kom av en slump för 2 år sedan då min bror i Grekland gav oss som present en flaska olivolja framställd av en bekant till honom som var lokal producent av olivolja och oliver. Vi blev helt förälskade i smaken och aromen och resten är historia.... ,som Ni kan själva bevittna och avnjuta genom att köpa våra produkter!
Just Enjoy!!!
Med glädje,
Efstathios Stogiannidis
Malmö/Klagshamn
2020